Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

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Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing

Klassiker: Die Paprikasauce

Klassiker: Die Jägersauce

Gebratene Spargelspitzen mit Comté-Chips

Mangold-Pfifferling-Gratin

Eingelegte Zitronen

Confierte Tomaten

Confierter Knoblauch

Auberginen-Kaviar

Grundrezept: Sauce Américaine

Blumenkohl-Taboulé und Bergamotte

Spargelvelouté

Bisque von Strandkrabben (Étrilles)

Spanische Gazpacho

Eiskalte Gurkensuppe

Eiskalte Tomatensuppe mit Sellerie

Grüner Spargel und Morcheln

Kräftige Gemüse-Jus

Sesam-Sauce japanisch

Puntarelle in Soja-Sesam

Grüner Spargel mit Enoki und Panko

Garnelen und Avocado auf Soba-Nudeln mit Wasabi-Sauce

Libanesischer Gemüse-Auflauf

Vegetarische Kibbeh

Schawarma Kebab-Rollen

Marsala-Sauce mit Trüffel

Shish Tawook – Mariniertes Huhn

Libanesische Joghurtsuppe mit Kibbab

Yuzu-Mayonnaise

Frittierte Austern mit Yuzu-Mayonnaise

Spargelröllchen

Spargel mit Eiern

Spargel mit Schinken und Fontina gratiniert

Spargel mit Orangenmayonnaise

Spargel mit Parmesan

Spargel mit Speck

Frittierte Spargelbällchen

Überbackener Spargel

Zitrus-Salat mit Rote Bete, Mango und Ziegenfrischkäse

Fenchel-Grapefruit-Carpaccio mit Räuchersaibling

Austernpilz-Cremesuppe

Zucchinicremesuppe – Ein Hauch von Frische

Kürbiscremesuppe – Ein herbstliches Vergnügen

Erbsencremesuppe mit Minze

Crèmesuppe von Saubohne, Erbse und Bohnenkraut

Pürierte Gemüse-Suppe

Pürierte Erbsensuppe

Gebundene Kräutersuppe

Pot-au-Feu mit fünf Fleischsorten

Pot-au-Feu vom Ochsenschwanz

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