Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

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Unser Credo: Wir Wollen Werbefrei

CulinarX ist eine werbefreie Community für Koch-Begeisterte. Unsere Fachleute bieten exklusive, professionell erstellte und kuratierte Inhalte. Das Team besteht ausschließlich aus Profi-Köchen, die in ihrem Hauptberuf selbst am Herd stehen.

Mit nur 24 Euro pro Jahr für die Premium-Mitgliedschaft sichern wir Qualität und Zugänglichkeit. Wir fördern Innovation, Interaktion und die aktive Beteiligung unserer Mitglieder durch das Einreichen eigener Rezepte und Themenvorschläge.

Tipp:

Für alle neuen Premium-Mitglieder, die sich in 2024 anmelden, gilt der Start-up Rabatt von 50% für das erste Jahr. Der entsprechende Coupon-Code heißt 2024-Start50

Wir sind CulinarX

Martine

Sous Chef und Community Manager

Martine ist bekannt für ihre Fusion aus deutscher Präzision und französischem Flair. Die Elsässerin liebt es, traditionelle Gerichte neu zu interpretieren, indem sie eine moderne Drehung hinzufügt. Ihre Spezialität sind raffinierte Backwaren, die sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreuen.

Nils

Küchenchef

Der gebürtige Däne bringt die Essenz der nordischen Küche ins Team. Seine Gerichte zeichnen sich durch Einfachheit, frische Zutaten und nachhaltige Praktiken aus. Er ist ein Meister der Meeresfrüchte und kreiert Gerichte, die die Reinheit und Frische des Meeres widerspiegeln.

Tuyet

Küchenchefin und Gastgeberin

Tuyet ist bekannt für ihre leichten und frischen vietnamesischen Gerichte. Sie verwendet gerne frische Kräuter und Gemüse, um Gerichte wie Pho und Sommerrollen zu kreieren. Ihre Küche ist eine Hommage an die Straßenstände von Hanoi und Ho-Chi-Minh-Stadt.

Elyar

Head Chef

In Teheran geboren verbindet Elyar traditionelle persische Rezepte mit modernen Techniken. Er ist bekannt für seine kunstvollen Reisgerichte und Safranaromen. Seine Kebabs und Stews zeichnen sich durch tiefe, komplexe Aromen aus.

Michaela und Johannes

Gastgeber

Michaela und Johannes (Schweiz): Dieses Duo bringt die alpinen Aromen in das Team. Sie sind spezialisiert auf herzhafte Käsegerichte und klassische Schweizer Backwaren. Ihre Liebe zum Detail zeigt sich in jedem Gericht, von Raclette bis zu feinen Schokoladenkreationen.

Ziad

CCO

Ziad ist ein Meister der libanesischen Küche. Er legt großen Wert auf frische Zutaten und delikate Gewürzmischungen. Seine Mezze-Platten sind berühmt für ihre Vielfalt und die Fähigkeit, Menschen zusammenzubringen.

Zohra

Chef de Partie

Zohra ist eine Expertin für Gewürze und aromatische Kräuter. Ihre Kreationen sind eine Explosion der Aromen, typisch für die marokkanische Küche. Sie liebt es, Couscous- und Tajine-Gerichte zu zaubern, die ihre Gäste auf eine kulinarische Reise durch Marokko mitnehmen.

Arianna

Küchenchefin

Arianna ist eine Expertin für südostasiatische Aromen. Ihre philippinischen Gerichte sind eine perfekte Balance zwischen süß, sauer und umami. Sie experimentiert gerne mit lokalen Zutaten, um traditionelle Gerichte neu zu interpretieren.

Sarah | Vincenzo | Luisa | Pierre | Michael

Gründer von CulinarX

Die 5 haben sich in der Hotelfachschule kennengelernt. Profis mit klassischer europäischer Kochausbildung. Gemeinsam hatten Sie die Idee, ein Portal ohne störende Werbung zu betreiben.

Tim

Web-Admin und Redaktion

Der gelernte Koch betreibt digitale Fachportale für die deutschsprachige Gastronomie und Hotellerie. Von der CulinarX-Idee einer werbefreien Seite war er sofort begeistert. Er steuert die technische Infrastruktur bei und leitet die Redaktion.

Werbefrei und unabhängig:

CulinarX ist die werbefreie Community für Koch-Begeisterte. Unsere Fachleute bieten exklusive, professionell erstellte und kuratierte Inhalte.

Das Team besteht ausschließlich aus Profi-Köchen, Metzgern, Bäckern, Konditoren, die in ihrem Hauptberuf selbst am Herd oder Backofen stehen.

Mit dem Mitgliedsbeitrag für die Premium-Mitgliedschaft sichern wir Qualität und Zugänglichkeit.

Wir fördern Innovation, Interaktion und die aktive Beteiligung unserer Mitglieder durch das Einreichen eigener Rezepte und Themenvorschläge.

Martine Dubois
Souchef und Community Manager

 

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