Spargel mit Schinken und Fontina gratiniert

• Butter zum Einfetten
• 1 kg Spargel
• 2 Scheiben Kochschinken, in Streifen geschnitten
• 120 g Fontina-Käse, in Scheiben geschnitten
• 2 Eier
• 2 EL frisch geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer
• Eine Handvoll frische Kräuter, gehackt

Zubereitung:

1. Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
2. Spargel 10 Minuten in Salzwasser kochen, dann abgießen.
3. Spargel in die Form legen, mit Schinken und Fontina bedecken.
4. Eier mit Parmesan verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen und über den Spargel gießen.
5. Mit frischen Kräutern bestreuen.
6. 15-20 Minuten backen, bis der Parmesan bräunt und die Eier gestockt sind.