INTERNATIONAL CULINARY CLUB

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Kohlrabi mit Amaranth-Mandel-Füllung

In Alufolie gebackene Artischocke mit 3 Dips

Auberginen-Steak mit Rosmarinkartoffeln, Bohnen und Gemüse-Jus

Confierte Tomaten

Auberginen-Kaviar

Puntarelle in Soja-Sesam

Blumenkohl in Salzteig gegart

Fine Dining: Apfel gebacken mit Salbei-Eis

Spargelröllchen

Spargel mit Schinken und Fontina gratiniert

Zitronen Tarte Tatin

Matang: Gebackene Süßkartoffel mit Mandel-Sirup

Lammkeule mit Parmesankartoffeln

Triple Chocolate Brownies

Le Croque Monsieur

Bratapfel mit Quitte und Porto

Klassischer Stockfisch-Auflauf | Bacalhau à Brás

Ziegenkäse gratiniert mit Honig und Rosmarin

Aprikosen-Clafoutis mit Mandel

Grüne Linsen mit geschmorter Orange

Käse-Soufflé mit Rote Bete und buntem Salat

Scholle in der Folie | Hirame no hoiru-yaki

Gefüllte Auberginen mit Hackfleisch

Gemüsekuchen mit Joghurt

Baba Ganoush

Wildpastete

Wildpastete

Kaninchenpastete mit Rosmarin

Geflügelgalantine

Pastrami Herstellung

Pastrami Herstellung

Waffelhörnchen mit Würznote

Waffelhörnchen mit Würznote

Markflöten aus dem Backofen

Anleitung: Suprême von der Maispoularde in Halbtrauer

Interpretation: Suprême von der Maispoularde in Halbtrauer

Technik: Grillen im Kamado

Pizza hauchdünn und knusprig

Pizza hauchdünn und knusprig

Schweinebraten geschmort mit Kruste

Saftig-knuspriger Gänsebraten

Saftig-knuspriger Gänsebraten

Pulled Pork Burger

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