INTERNATIONAL CULINARY CLUB

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Indisches Kohl-Kartoffel-Curry

Blumenkohl-Kartoffel-Curry (Alu Gobi)

Chakhchoukha

Couscous mit Lamm und Gemüsen

Tajine mit Meeresfrüchten

Spaghetti alle vongole

Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing

Gefüllte Zucchiniblüten mit Zucchini-Mousseline

Grüner Spargel und Morcheln

Weißer Spargel mit Nelkenschwindling und Petersiliencreme

Salat-Rollen im Reispapier

Venusmuschel-Pfanne

Gefüllte Roti aus Südthailand

Geschmorte Pilze koreanisch

Koreanischer Schnittlauch-Salat

Sojasprossen koreanisch angemacht als Beilage

Shiitake Namul – der umami-Champion

Marininerter Daikon-Rettich

Koreanisch gewürzter Spinat

Gebratene Udon-Nudeln mit Meeresfrüchten

Austernreis – Ein Klassiker der Meeresfrüchteküche

Pochierte Eier in Rotweinsauce: Ein Französischer Klassiker

Reis Risotto Und Polenta Die Saeulen Der Norditalienischen Kueche

Reis, Risotto und Polenta: Die Säulen der norditalienischen Küche

Jakobsmuscheln „Bellini“

Vitello tonnato neu interpretiert

Wilder Brokkoli Fertigstellung

Moules frites mit Estragon-Sahne und Trüffel-Mayonnaise

Moules frites mit Estragon-Sahne und Trüffel-Mayonnaise

Das Geheimnis des Oktopus-Garens

In Sahne pochiertes Ei im Glas mit Trüffel

In Sahne pochiertes Ei im Glas mit Trüffel

Erbsenpüree mit Thai-Note

Erbsenpüree mit Thai-Note

Klassisch provenzalische Fischsuppe

Festtags-Rotkohl mit Pink Lady

Festtags-Rotkohl mit Pink Lady

Karamellisierte Rosenkohlblätter mit Specksauce

Karamellisierte Rosenkohlblätter mit Specksauce

Kabeljau mit Tapenade und Champignons

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