Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

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Entenbrust mit Lavendelhonig

Schawarma Kebab-Rollen

Shish Tawook – Mariniertes Huhn

Libanesische Joghurtsuppe mit Kibbab

Mandarinen-Litschi-Salat mit rosa gebratener Entenbrust

Pot-au-Feu mit fünf Fleischsorten

Pot-au-Feu vom Ochsenschwanz

Ragù Bianco – Helle Fleischsauce zu Pasta

Ragù Bolgonese – die berühmteste Nudelsauce der Welt im Orginal aus...

Thunfisch-Sauce für Vitello Tonnato

Hummersuppe „Surf & Turf“ mit knusprigem Ochsenschwanz

Rindfleisch in Pfefferblättern

Lammkeule mit Parmesankartoffeln

Bun Rieu – Die Reisnudelsuppe mit Klößchen drin

Streetfood Klassiker Bun Bo Hue – die Nudelsuppe aus Hue

Thai-Spezialität: Fermentiertes Wurstbrät im Bananenblatt

Gefüllte Roti aus Südthailand

Koreanische Nudelsuppe mit short ribs und Daikon

Koreanischer Rindfleischsalat mit asiatischer Birne

Osso buco klassisch mit Weißwein

Vitello tonnato neu interpretiert

Geschmorte Ochsenbacken

Miso-gebeiztes Kalbsfilet in Sesamkruste mit Barolo-Jus

Miso-gebeiztes Kalbsfilet in Sesamkruste mit Barolo-Jus

Königsberger Klopse vom Kalb

Rinder-Rouladen klassisch aus Ochsenbacken

Rinder-Rouladen klassisch aus Ochsenbacken

Kalbsbrust mit Semmelknödel gefüllt

Kalbs-Kotelett rückwärts gegart

Kalbs-Kotelett rückwärts gegart

Klassische Frikadellen

Kalbs-Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße

Kalbs-Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße

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