INTERNATIONAL CULINARY CLUB

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Pochierter Spargel mit Morcheln und Spargel-Zabaione

Pochiertes Huhn (Poule Pochée)

Gefülltes Huhn im Topf (Poule au Pot Farcie)

Garnelen Sumashi mit Tofu

Cremiges Flusskrebs-Süppchen mit Maronenpüree

Vietnamesischer Krautsalat mit Shrimps und Schweinefleisch

Vietnamesischer Hähnchenfleisch-Salat aus Hue

Tintenfisch- und Seetang-Salat mit Chili-Dressing

Leicht pochierter Kimmedai in Dashi

Pochierte Eier in Rotweinsauce: Ein Französischer Klassiker

Gefluegelleber Terrine

Geflügelleber-Terrine

Foie Gras au torchon

Millefeuille von Rote Bete mit Beurre Blanc und Miso

Spargelsalat mit Estragon-Vinaigrette

Spargelsalat mit Estragon-Vinaigrette

Zubereitung: Bulots / Wellhornschnecken

Klassisch provenzalische Fischsuppe

Lachs-Terrine

Lachsterrine mit Filet-Kern

Steinpilz-Semmelknödel

Gänseleber-Terrine

Gänseleber-Terrine

Lachs-Terrine

Lachs-Terrine

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