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Massaman Curry mit selbst hergestellter Paste

Eines der bekanntesten Thai-Curries ist das Massaman Curry, das durch seine einzigartige Kombination von thailändischen und indischen Einflüssen besticht. Es ist milder als andere thailändische Curries und zeichnet sich durch eine reichhaltige, leicht süße und würzige Geschmacksnote aus.

Die Legende sagt, es sei der König der Currys und das Curry der Könige.

Rezept für Massaman Currypaste

Zutaten:

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