Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

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Erdnüsse

Rindfleisch in Pfefferblättern

Das Gericht "Bò nướng lá lốt" ist in Vietnam weit verbreitet, wo das Pfefferblatt (Lá lốt) aufgrund seines aromatischen Charakters häufig in der Küche...

Salat von grüner Mango und gegrillten Filetstreifen

Das Gericht ist eine aromatische Spezialität, die Erinnerungen an Saigon weckt und die Sinne mit einer Mischung aus säuerlichen grünen Mangostreifen und würzigem Rindfleisch...

Gefüllte Zimt-Pancakes

Ein klassischer Straßensnack, diese weichen, süßen Pfannkuchenleckereien sind an ein traditionelles chinesisches Rezept angelehnt. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und bei Kindern besonders...

Massaman Curry mit selbst hergestellter Paste

Eines der bekanntesten Thai-Curries ist das Massaman Curry, das durch seine einzigartige Kombination von thailändischen und indischen Einflüssen besticht. Es ist milder als andere...

Frisch vom Markt

Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing

Der Chicorée-Trauben-Salat mit Linsen-Vinaigrette und Rucola ist ein köstlicher und gesunder Salat, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Ursprünglich aus der französischen Küche...