Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

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Die Sauce Marchand de Vin ist eine klassische Rotweinsauce, die hervorragend zu Fleischgerichten und Gegrilltem passt. Der Rotwein wird mit Schalotten und Gewürzen reduziert und dann mit Butter zu einer schaumigen Sauce verarbeitet. Das Rezept ist für 4 Personen geeignet.

Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Aktive Kochzeit: 30 Minuten

Zutaten:
– 250 ml Rotwein

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