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Traditionelles Rezept

Nuoc Cham – die klassische Dip-Sauce aus Vietnam

Diese Sauce ist ein wesentlicher Bestandteil der vietnamesischen Küche und wird zu einer Vielzahl von Gerichten gereicht. Ihre Popularität spiegelt die kulturelle Bedeutung und...

Le Croque Monsieur

Croque Monsieur ist ein klassisches französisches Sandwich, das mit Käse überbacken wird und oft als leichtes Mittagessen oder Abendessen serviert wird. Der Name "Croque...

Grüne Bohnen in Tempura | Peixinho da Horta

“Peixinho da Horta”, wörtlich übersetzt “kleine Fische aus dem Garten”, ist ein traditionelles portugiesisches Gericht, das grüne Bohnen in einem knusprigen Teigmantel präsentiert. Diese...

Scharfe Garnelen wie in Mosambik

Dieses Rezept für scharfe Garnelen ist inspiriert von der traditionellen Küche Mozambiks, einem Land, das für seine reichhaltige Meeresfrüchteküche bekannt ist. Die besondere Zubereitungsart...

Prego no pão – Portugals Steak-Sandwich

Das “Steak Sandwich”, auf Portugiesisch als “Prego no pão” bekannt, ist ein Klassiker der schnellen portugiesischen Küche. Ursprünglich aus den Cafés und Bistros von...

Frisch vom Markt

Kimchi von gefüllten grünen Chili

Dieses knackige, erfrischende Kimchi ist eine beliebte Beilage, die weniger scharf ist als klassisches Kohl-Kimchi. Es wird oft als mildere Begleitung zu gegrilltem Fleisch...