Sojasprossen
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Einfach
My Tho Nudelsuppe
Aus der Region My Tho im Mekong-Delta: Die Suppe ist eng verwandt mit der chinesischen Eiernudelsuppe, unterscheidet sich jedoch durch die Verwendung von Reisnudeln...
Amuse Gueule
Gedämpfte Frühlingsrollen
Gedämpfte Frühlingsrollen, eine köstliche Spezialität aus Nordthailand, vereinen traditionelle asiatische Aromen in einer leichten, bekömmlichen Variante des klassischen Fingerfoods. Ursprünglich entwickelt, um die frischen...
Einfach
Geschmorter Seeteufel mit Sojasprossen und Chili
Dieses Rezept kombiniert die feine Textur des Seeteufels mit dem knackigen Geschmack von Sojasprossen und einer kräftigen Chilisauce, was eine köstliche Mischung aus typisch...
Beilagen
Knuspriger Reis mit Sojasprossen
Das folgende Gericht ist eine Hommage an die asiatische Küche, in der Reis als Grundnahrungsmittel gilt und Sprossen für ihren nährstoffreichen Beitrag geschätzt werden....
Frisch vom Markt
Einfach
Rindertatar mit Dashi und Lavendel-Sojaschaum
Dieses originelle Fusion-Gericht vereint die klassische europäische Tartarkunst mit japanischen und mediterranen Einflüssen. Ein Hauch von Thymian und ein delikater Dashi-Sud verschmelzen mit frischem...