Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

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Espelette-Pfeffer

Gebratene Spargelspitzen mit Comté-Chips

Dieses Rezept für gebratene Spargelspitzen mit Comté stellt eine elegante Vorspeise dar, die die feinen Aromen von dickem weißen Spargel mit dem charakteristischen Geschmack...

Geschmorte Artischocken in Schinkenbouillon

Eine traditionelle Vorspeise, die aus der französischen Küche stammt und vor allem für ihre raffinierte Zubereitung bekannt ist. Sie kombiniert die zarte Textur der...

Hummersuppe „Surf & Turf“ mit knusprigem Ochsenschwanz

Die Hummersuppe „Surf & Turf“ kombiniert elegant die Aromen des Meeres mit denen des Landes. Diese Kreation ist ein Paradebeispiel für die Kombination von...

Venusmuschel-Pfanne

Auch bekannt als "Poelée de palourdes", ist die Venusmuschel-Pfanne ein Gericht, das tief in der maritimen Kulinarik Frankreichs verwurzelt ist. Die Zubereitung dieser Delikatesse...

Frisch vom Markt

Pochierter Spargel mit Morcheln und Spargel-Zabaione

Dieses Rezept vereint pochierten Spargel mit feinen Morcheln und einer aromatischen Spargel-Zabaione zu einer exquisiten Vorspeise. Hier werden sowohl grüner als auch wilder Spargel...