INTERNATIONAL CULINARY CLUB

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Spicy Tintenfisch aus dem Wok

Das Geheimnis dieses Gerichts liegt darin, den Tintenfisch nur kurz anzubraten, um seine cremige Textur zu bewahren. Die Sauce mit Gochujang Chilipaste verdickt und...

Gebratene Udon-Nudeln mit Meeresfrüchten

Dieses Gericht stellt eine gelungene Fusion der japanischen und koreanischen Küche dar. Udon-Nudeln, ursprünglich aus Japan stammend, finden in der koreanischen Küche durch die...

Wok-Kimchi mit Reis

Kimchi, das koreanische Nationalgericht, ist weltweit für seinen einzigartigen Geschmack bekannt. Ursprünglich als Konservierungsmethode für Gemüse in den kalten Monaten entwickelt, ist Kimchi heute...

Frisch vom Markt

Rindertatar mit Dashi und Lavendel-Sojaschaum

Dieses originelle Fusion-Gericht vereint die klassische europäische Tartarkunst mit japanischen und mediterranen Einflüssen. Ein Hauch von Thymian und ein delikater Dashi-Sud verschmelzen mit frischem...