Joghurt
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Dressings
Zitronen-Dressing mit Sahne oder Joghurt (fĂ¼r Gurken, Sellerie, grĂ¼ne Bohnen und mehr)
Dieses Dressing kombiniert den frischen Geschmack von Zitronensaft mit der Cremigkeit von Sahne oder Joghurt. Es ist eine Variation der klassischen Citronette und eignet...
Einfach
Orientalische Suppe mit Fadennudeln und Fenchel
Die orientalische Suppe ist ein Beispiel fĂ¼r die Verschmelzung von Geschmäckern, die typisch fĂ¼r die KĂ¼che des Nahen Ostens ist. Fenchel bietet mit seinem...
Einfach
Beluga-Linsen mit asiatischen Aromen
Die kleine schwarze Beluga-Linse ist quasi die feine Schwester der häufiger verwendeten braunen Tellerlinse. Einer ihrer Vorteile liegt darin, dass sie weniger schnell zerkocht...
Frisch vom Markt
Frankreich
Pochierter Spargel mit Morcheln und Spargel-Zabaione
Dieses Rezept vereint pochierten Spargel mit feinen Morcheln und einer aromatischen Spargel-Zabaione zu einer exquisiten Vorspeise. Hier werden sowohl grĂ¼ner als auch wilder Spargel...