Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

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Vegane Mayonnaise

Ein einfaches Rezept für vegane Mayonnaise kann mit wenigen Zutaten und in nur wenigen Schritten zubereitet werden. Hier ist eine Grundvariante: Zutaten 150 ml ungesüßte...

Warme Sojamilch mit Pandanblättern

Diese traditionelle vietnamesische Spezialität wird aus Sojabohnen und Pandanblättern hergestellt. Sie ist bekannt für ihren einzigartigen Geschmack und wird oft frisch auf Märkten und...

Brunnenkresse-Suppe

Die Brunnenkressesuppe, bekannt als "Potage au Cresson" in Frankreich, ist ein klassisches Gericht, das für seine reichhaltigen Aromen und seine gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird....

Frisch vom Markt

Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing

Der Chicorée-Trauben-Salat mit Linsen-Vinaigrette und Rucola ist ein köstlicher und gesunder Salat, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Ursprünglich aus der französischen Küche...