Gnocchi
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Einfach
Walnuss-Sauce
Die Walnusssauce, in Italien als Salsa di Noci bekannt, ist eine traditionelle Sauce, die ihren Ursprung in der italienischen Region Ligurien hat. Sie zeichnet...
Beilagen
Gnocchi „Pariser Art“ (alla Parigina)
Professionelle Herangehensweise an Gnocchi alla Parigina: Ein Klassiker neu interpretiert
In der Welt der Profiköche gilt es, klassische Gerichte ständig neu zu interpretieren und zu...
Frisch vom Markt
Dünsten
Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing
Der Chicorée-Trauben-Salat mit Linsen-Vinaigrette und Rucola ist ein köstlicher und gesunder Salat, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Ursprünglich aus der französischen Küche...