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Geschmorte Ochsenbacken

Das Revival der Ochsenbacken vor einigen Jahren hat den Klassiker auf ein neues Niveau gehoben. Kaum ein (carnivorer) Food-Blogger, der nicht mindestens einmal jährlich...

Rinder-Rouladen klassisch aus Ochsenbacken

Rouladen aus Ochsenbacken sind eine verfeinerte Variante des klassischen Rouladengerichts und bringen eine besonders zarte Fleischtextur mit sich. Ochsenbacken, bekannt für ihr saftiges und...

Frisch vom Markt

Kimchi von gefüllten grünen Chili

Dieses knackige, erfrischende Kimchi ist eine beliebte Beilage, die weniger scharf ist als klassisches Kohl-Kimchi. Es wird oft als mildere Begleitung zu gegrilltem Fleisch...