Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

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Nahrhaft

Kürbiscremesuppe – Ein herbstliches Vergnügen

Die Kürbiscremesuppe ist ein wärmendes und nahrhaftes Gericht, besonders beliebt in der Herbstzeit. Dieses Rezept stammt ursprünglich aus der französischen Küche und ist bekannt...

Gemüsebrühe

Gemüsebrühe ist ein klassisches Grundrezept in vielen Küchen weltweit. Die Zubereitung einer eigenen Brühe ermöglicht es, den Geschmack und die Qualität der Zutaten zu...

Frisch vom Markt

Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing

Der Chicorée-Trauben-Salat mit Linsen-Vinaigrette und Rucola ist ein köstlicher und gesunder Salat, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Ursprünglich aus der französischen Küche...