japanisch
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Einfach
Garnelen und Avocado auf Soba-Nudeln mit Wasabi-Sauce
Dieses Gericht ist eine japanische Variante der im Westen beliebten Kombination von Garnelen und Avocado. Es verbindet die schlichte Eleganz der Soba-Nudeln mit der...
Rezeptur
Japanische Nudelsuppe: Ramen auf Hühnerbasis
Die japanische Nudelsuppe ist derzeit auf ihrem Siegeszug um den ganzen Erdball. Allein schon deswegen, weil hier keine (sonst strengen) Regeln in der Wahl...
Frisch vom Markt
Backen
Hirschrücken und Haselnuss-Aprikosen-Crunch mit Spätzle, Rotkohl, Rosenkohl und Wildrahmsauce
Der Hirschrücken ist ein besonders edles Wildgericht, das durch seine Zartheit und den aromatischen Geschmack besticht. Die Haselnuss-Aprikosenkruste verleiht dem Gericht eine raffinierte, nussig-fruchtige...