champignons
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Feiertage
Pilzrahmsauce zubereiten und aufbewahren
Wie alle Saucen kann auch die Pilzrahmsauce gut vorbereitet und aufbewahrt werden. Nach der Fertigstellung der Sauce empfiehlt es sich allerdings, die Sauce durch...
Feiertage
Kabeljau mit Tapenade und Champignons
Kabeljau-Loin, bestrichen mit einer Oliven-Tapenade und belegt mit einem Fächer aus Champignonscheiben, ist ein elegantes und geschmackvolles Gericht. Das Dämpfen sorgt dafür, dass die...
Frisch vom Markt
Dünsten
Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing
Der Chicorée-Trauben-Salat mit Linsen-Vinaigrette und Rucola ist ein köstlicher und gesunder Salat, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Ursprünglich aus der französischen Küche...