Saisonale Zutaten
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Familienessen
Crèmesuppe von Saubohne, Erbse und Bohnenkraut
Dies ist eine feine französische Suppe, die die zarten Aromen von frischen Erbsen und Saubohnen mit dem herben Geschmack des Bohnenkrauts vereint. Diese Suppe...
Braten
Blutwurst mit Äpfeln und Steckrüben
"Blutwurst mit Äpfeln und Steckrüben" ist ein herzhaftes Gericht, das tief in der europäischen Küchentradition verwurzelt ist. Es kombiniert bodenständige Zutaten mit der rustikalen...
Frisch vom Markt
Backen
Hirschrücken und Haselnuss-Aprikosen-Crunch mit Spätzle, Rotkohl, Rosenkohl und Wildrahmsauce
Der Hirschrücken ist ein besonders edles Wildgericht, das durch seine Zartheit und den aromatischen Geschmack besticht. Die Haselnuss-Aprikosenkruste verleiht dem Gericht eine raffinierte, nussig-fruchtige...