Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

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Pho

Der „Schnelle Pho“

Wenn es einmal schnell gehen soll: Die Zubereitung eines "Schnellen Pho", einem vietnamesischen Nudelsuppen-Klassiker. Die Zubereitung umfasst die Herstellung einer aromatischen Brühe mit Zutaten wie...

Frisch vom Markt

Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing

Der Chicorée-Trauben-Salat mit Linsen-Vinaigrette und Rucola ist ein köstlicher und gesunder Salat, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Ursprünglich aus der französischen Küche...