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Pfanne

Koreanische Gemüse-Küchlein

Gemüseküchlein sind ein leichter und knuspriger Genuss, der sich sowohl als Vorspeise als auch als schneller Snack für unterwegs eignet. Für vier Personen Zutaten: - 1 Kartoffel,...

Perfekt gebratene Entenbrust

Wie bereits im Artikel „Vorbereitung“ beschrieben, verfolgen wir beim Garen einer Entenbrust 3 gleichwertige Ziele: knusprige goldbraune Haut nahezu kein Fett mehr zwischen Haut...

Frisch vom Markt

Kimchi von gefüllten grünen Chili

Dieses knackige, erfrischende Kimchi ist eine beliebte Beilage, die weniger scharf ist als klassisches Kohl-Kimchi. Es wird oft als mildere Begleitung zu gegrilltem Fleisch...