Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

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Limetten-Dressing

Vietnamesischer Krautsalat mit Shrimps und Schweinefleisch

In Vietnam gilt der einfachste Salat auch als der beliebteste. In dieser traditionellen Version werden Shrimps und Schweinefleisch zunächst pochiert und dann zu hauchdünnen...

Frisch vom Markt

Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing

Der Chicorée-Trauben-Salat mit Linsen-Vinaigrette und Rucola ist ein köstlicher und gesunder Salat, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Ursprünglich aus der französischen Küche...