klebriger Reis
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Einfach
Weißkohl-Salat mit Kimchi Dressing
Seit Jahrhunderten ist die Kunst, Gemüse durch Fermentation haltbar zu machen, in vielen Kulturen verankert. Eines der bekanntesten Beispiele hierfür ist Kimchi aus Korea,...
Frisch vom Markt
Backen
Hirschrücken und Haselnuss-Aprikosen-Crunch mit Spätzle, Rotkohl, Rosenkohl und Wildrahmsauce
Der Hirschrücken ist ein besonders edles Wildgericht, das durch seine Zartheit und den aromatischen Geschmack besticht. Die Haselnuss-Aprikosenkruste verleiht dem Gericht eine raffinierte, nussig-fruchtige...