Haselnussöl
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Dressings
Himbeer-Vinaigrette (für Feldsalat und mehr)
Himbeer-Vinaigrette ist eine fruchtige und leicht süßliche Sauce, die besonders gut zu zarten Blattsalaten wie Feldsalat passt. Sie kombiniert die Säure des Himbeeressigs mit...
Frisch vom Markt
Backen
Hirschrücken und Haselnuss-Aprikosen-Crunch mit Spätzle, Rotkohl, Rosenkohl und Wildrahmsauce
Der Hirschrücken ist ein besonders edles Wildgericht, das durch seine Zartheit und den aromatischen Geschmack besticht. Die Haselnuss-Aprikosenkruste verleiht dem Gericht eine raffinierte, nussig-fruchtige...