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Wildpastete

Die Wildpastete (eigentlich eine Terrine, weil sie nicht mit Teig ummantelt ist) ist tief in der Tradition verwurzelt und für ihre reichhaltigen Aromen und...

Kräutersalz

Dieses selbstgemachte Kräutersalz eignet sich für die meisten Gerichte, die eine ausgewogene runde Note erhalten sollen. Zutaten: 3 EL feines Salz, möglichst Ursalz 1 EL...

Frisch vom Markt

Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing

Der Chicorée-Trauben-Salat mit Linsen-Vinaigrette und Rucola ist ein köstlicher und gesunder Salat, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Ursprünglich aus der französischen Küche...