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Chinesische Küche

Matang: Gebackene Süßkartoffel mit Mandel-Sirup

Das Gericht Matang, eine einfache, aber interessante Straßenspeise, hat vermutlich seine Wurzeln in der chinesischen Küche. Es besteht aus frittierten Süßkartoffeln, die in einem...

Salat aus Asia-Schnittlauch und Frühlingszwiebeln

Die chinesische wie auch die koreanische Küche ist bekannt für ihre frischen und knackigen Salate, die oft eine Balance von Aromen und Texturen bieten....

Frisch vom Markt

Pochierter Spargel mit Morcheln und Spargel-Zabaione

Dieses Rezept vereint pochierten Spargel mit feinen Morcheln und einer aromatischen Spargel-Zabaione zu einer exquisiten Vorspeise. Hier werden sowohl grüner als auch wilder Spargel...