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Rillettes von der Gans

Rillettes (sprich "rijett") sind ursprünglich aus übrig gebliebenen Fleischstücken hergestellte Fleischwaren. Die fertigen Rillettes werden häufig auf geröstetem Brot als Snack gereicht. Für die hier...

Frisch vom Markt

Kimchi von gefĂĽllten grĂĽnen Chili

Dieses knackige, erfrischende Kimchi ist eine beliebte Beilage, die weniger scharf ist als klassisches Kohl-Kimchi. Es wird oft als mildere Begleitung zu gegrilltem Fleisch...