Kochkunst-Inspirationen aus fĂĽhrenden Restaurants weltweit

StartSchlagworteRilette

rilette

Rillettes von der Gans

Rillettes (sprich "rijett") sind ursprünglich aus übrig gebliebenen Fleischstücken hergestellte Fleischwaren. Die fertigen Rillettes werden häufig auf geröstetem Brot als Snack gereicht. Für die hier...

Frisch vom Markt

Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing

Der Chicorée-Trauben-Salat mit Linsen-Vinaigrette und Rucola ist ein köstlicher und gesunder Salat, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Ursprünglich aus der französischen Küche...