Kochkunst-Inspirationen aus führenden Restaurants weltweit

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Rettich

Geschmorte Makrele mit weißem Rettich

Dieses Gericht ist eine klassische Kombination aus fettigem Fisch und knackigem Gemüse, wobei der Makrele durch die klare, trockene Note des Sake abgerundet wird....

Frisch vom Markt

Salat von gedünstetem Chicorée mit Traube und Linsen-Dressing

Der Chicorée-Trauben-Salat mit Linsen-Vinaigrette und Rucola ist ein köstlicher und gesunder Salat, der sowohl geschmacklich als auch optisch beeindruckt. Ursprünglich aus der französischen Küche...