eierspeisen
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Braten
Kleiner Luxus: Rührei mit Räucherlachs (und Kaviar, wer will)
Rührei mit Räucherlachs, Crème fraîche und Kaviar ist eine exquisite Variante des traditionellen Rühreis, die Eleganz und feinen Geschmack vereint. Diese Kombination ist besonders...
Braten
Rührei klassisch
Rührei ist ein zeitloses und vielseitiges Gericht, das in vielen Kulturen beliebt ist. Seine Ursprünge lassen sich schwer zurückverfolgen, da Eier als Zutat in...
Frisch vom Markt
Feiertage
Entenjus / Jus de canard
Der Entenjus ist eine klassische französische Sauce, die durch das Reduzieren von Bratensäften aus Entenkarkassen und Gewürzen hergestellt wird. Dieses Rezept erklärt die schrittweise...