Brighton
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Familienessen
Fish & Chips für Puristen
„Fish and Chips“ ist quasi die kulinarische Mutter des südenglischen Strandlebens und untrennbar mit der Küstenstadt Brighton verbunden, wo frischer Fisch direkt vom Meer...
Frisch vom Markt
Backen
Hirschrücken und Haselnuss-Aprikosen-Crunch mit Spätzle, Rotkohl, Rosenkohl und Wildrahmsauce
Der Hirschrücken ist ein besonders edles Wildgericht, das durch seine Zartheit und den aromatischen Geschmack besticht. Die Haselnuss-Aprikosenkruste verleiht dem Gericht eine raffinierte, nussig-fruchtige...