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Wasabi

Sesam-Thymian-Lachs auf Wasabi-Kartoffelcreme mit Miso-Rotweinreduktion und Wildkräutern

Dieses Fusion-Gericht vereint europäische Eleganz mit asiatischen Akzenten. Der zarte Lachs wird mit Sesam und Thymian aromatisiert und auf einer cremigen Kartoffel-Wasabi-Basis serviert. Dazu...

Garnelen und Avocado auf Soba-Nudeln mit Wasabi-Sauce

Dieses Gericht ist eine japanische Variante der im Westen beliebten Kombination von Garnelen und Avocado. Es verbindet die schlichte Eleganz der Soba-Nudeln mit der...

Frisch vom Markt

Kimchi von gefüllten grünen Chili

Dieses knackige, erfrischende Kimchi ist eine beliebte Beilage, die weniger scharf ist als klassisches Kohl-Kimchi. Es wird oft als mildere Begleitung zu gegrilltem Fleisch...