INTERNATIONAL CULINARY CLUB

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Tunesien

Couscous mit Lamm und Gemüsen

Couscous ist in vielen nordafrikanischen Ländern verbreitet, aber jede Region hat ihre eigene Zubereitungsart. In Tunesien wird Couscous oft scharf gewürzt und mit Lamm,...

Frisch vom Markt

Rindertatar mit Dashi und Lavendel-Sojaschaum

Dieses originelle Fusion-Gericht vereint die klassische europäische Tartarkunst mit japanischen und mediterranen Einflüssen. Ein Hauch von Thymian und ein delikater Dashi-Sud verschmelzen mit frischem...