Fusion Küche
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Einfach
Rote Bete-Risotto mit Ziegenkäse, Korianderöl und knusprigem Chorizo-Crumble
Dieses Gericht vereint italienische und spanische Aromen und erhält durch den Kontrast von cremigem Risotto, erdiger Rote Bete und würziger Chorizo eine besondere Note....
Frisch vom Markt
Backen
Hirschrücken und Haselnuss-Aprikosen-Crunch mit Spätzle, Rotkohl, Rosenkohl und Wildrahmsauce
Der Hirschrücken ist ein besonders edles Wildgericht, das durch seine Zartheit und den aromatischen Geschmack besticht. Die Haselnuss-Aprikosenkruste verleiht dem Gericht eine raffinierte, nussig-fruchtige...